Né le 12 août 1939 à Memphis (Tennessee). Il débuta en 1951. Son premier film important fût "Where the boys are" en 1961. Dans "Viva Maia" en 1965, il aura pour partenaire Brigitte Bardot.A partir de années 70, il se tourne vers la télévision, ou il tournera un nombres important de films. Il sera également le héros de deux séries : "The survivors" (1969) et "Paris 2000" (1970).
En 1977, il fera parti de la prestigieuse distribution de la série "Racines".En 1979, il incarnera Dracula dans le film du même noom. Dans les années 90, ses films les plus marquans seront "Le Parrain III" (1990), et "Doc Holywod" (1991). Outre ses prestation célèbres dans deux épisodes de "Columbo", il incarnera dans la série Dynastie, le personnage de Joel Abigore de 1985 à 1986. George Hamilton est également apparu dans les séries "Les aventures de Rin-tin-tin" (1959), "The rogues" (1964), ou plus récemment dans "The John Laroquette show" (1996) ou "Baywatch" (1999). George Hamilton fût marié à Alana Stewart de 1970 à 1975. Récemment il a été le héros des séries "The bold and the beautiful" (1995) ou "Jenny" (1998). George Hamilton est également producteur et a produit plusieurs films entre 1971 et 1981.